Wiadomość 001
Informacja od Komisji - TRIS/(2026) 1097
dyrektywa (UE) 2015/1535
Powiadomienie: 2026/0194/HR
Powiadomienie o projekcie tekstu przez państwo członkowskie
Notification – Notification – Notifzierung – Нотификация – Oznámení – Notifikation – Γνωστοποίηση – Notificación – Teavitamine – Ilmoitus – Obavijest – Bejelentés – Notifica – Pranešimas – Paziņojums – Notifika – Kennisgeving – Zawiadomienie – Notificação – Notificare – Oznámenie – Obvestilo – Anmälan – Fógra a thabhairt
Does not open the delays - N'ouvre pas de délai - Kein Fristbeginn - Не се предвижда период на прекъсване - Nezahajuje prodlení - Fristerne indledes ikke - Καμμία έναρξη προθεσμίας - No abre el plazo - Viivituste perioodi ei avata - Määräaika ei ala tästä - Ne otvara razdoblje kašnjenja - Nem nyitja meg a késéseket - Non fa decorrere la mora - Atidėjimai nepradedami - Atlikšanas laikposms nesākas - Ma jiftaħx il-perijodi ta’ dewmien - Geen termijnbegin - Nie otwiera opóźnień - Não inicia o prazo - Nu deschide perioadele de stagnare - Nezačína oneskorenia - Ne uvaja zamud - Inleder ingen frist - Ní osclaíonn sé na moilleanna
MSG: 20261097.PL
1. MSG 001 IND 2026 0194 HR PL 17-04-2026 HR NOTIF
2. Croatia
3A. Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva
3B. Uprava za stočarstvo i kvalitetu hrane
4. 2026/0194/HR - C00A - Rolnictwo, rybołówstwo i artykuły spożywcze
5. Zmiana specyfikacji produktu „Dokazana kvaliteta” (udokumentowana jakość) – mięso wołowe
6. Mięso wołowe
7.
8. Zmiana specyfikacji produktu „Dokazana kvaliteta” dla mięsa wołowego obejmuje następujące punkty:
— 2.3. Żywienie młodego bydła mięsnego
— 3.4.1. Lepsze odżywianie
Zmiana powyższych punktów ma na celu umożliwienie jak najskuteczniejszego wdrożenia systemu w sektorze wołowiny.
Zmiany w tekście specyfikacji w dokumencie (zgłoszonym pod numerem 2023/0326/HR) zaznaczono pogrubieniem, a skreślenia – pogrubieniem i przekreśleniem.
9. Stowarzyszenie ds. tuczu i hodowli młodego bydła mięsnego „Baby beef”, jako wnioskodawca ubiegający się o zmianę specyfikacji produktu „Dokazana kvaliteta” w odniesieniu do wołowiny, opracowało zmianę odpowiedniej specyfikacji produktu zgodnie z przepisami dotyczącymi krajowego systemu jakości produktów rolnych i środków spożywczych „Dokazana kvaliteta” (NN nr 18/20, 93/21, 128/22 i 20/24).
WYJAŚNIENIE TEKSTU ZMIANY SPECYFIKACJI PRODUKTU „DOKAZANA KVALITETA” w odniesieniu do wołowiny:
Punkt 2.3. Żywienie młodego bydła mięsnego
Proponowana zmiana:
Żywienie młodego bydła mięsnego odbywa się przy użyciu kombinacji kiszonki kukurydzianej, kukurydzy o wysokiej wilgotności (HMC), zbóż, produktów ubocznych przetwarzania nasion oleistych i roślin strączkowych, mieszanki koniczyny z trawą (siano), słomy i skoncentrowanej mieszanki paszowej.
Punkt 3.4.1.
Proponowana zmiana:
W przypadku producentów produkujących kukurydzę (suchą i kiszonkę) stanowi ona główne źródło węglowodanów w żywieniu młodego bydła mięsnego (minimum 50 %), natomiast produkty uboczne przetwarzania nasion oleistych i roślin strączkowych są wykorzystywane jako główne źródło białka.
Uzasadnienie zmiany:
Włączenie produktów ubocznych roślin strączkowych do diety młodego bydła mięsnego stanowi racjonalne rozwiązanie, które łączy w sobie rentowność ekonomiczną, wysoką wartość odżywczą i elementy zrównoważonego rozwoju, przy jednoczesnym zachowaniu istniejących wyników produkcji i ograniczeniu zależności od importowanej paszy białkowej. Z punktu widzenia żywieniowego produkty uboczne roślin strączkowych są cennym i funkcjonalnym źródłem białka roślinnego w diecie bydła mięsnego. Ich zawartość białka surowego, która zazwyczaj wynosi od 20 do 35 %, w zależności od rodzaju i metody przetwarzania, pomaga zaspokoić zapotrzebowanie zwierząt na białko na różnych etapach tuczu.
Główną zaletą roślin strączkowych jest ich korzystny skład aminokwasowy, a zwłaszcza wyższa zawartość lizyny – aminokwasu, którego poziom w paszach zbożowych jest zazwyczaj ograniczony. Pozwala to uzyskać lepszą równowagę aminokwasów w posiłku, co prowadzi do bardziej efektywnego wykorzystania składników odżywczych. Białka z bobu i innych roślin strączkowych
charakteryzują się korzystnym stosunkiem białka ulegającego rozkładowi do białka nieulegającego rozkładowi (omijającego proces fermentacji) w żwaczu, co sprzyja mikrobiologicznej syntezie białek oraz stabilności procesów fermentacyjnych.
Część białka ulegająca rozkładowi dostarcza wystarczającą ilość azotu do wzrostu mikroorganizmów w żwaczu, natomiast część nieulegająca rozkładowi zapewnia zwierzęciu bezpośredni dopływ aminokwasów w jelicie cienkim. Struktura frakcji białkowej przyczynia się do stabilnego dziennego przyrostu masy ciała, poprawy wydajności przetwarzania paszy i ograniczenia strat azotu poprzez wydalanie.
Z ekonomicznego punktu widzenia stosowanie bobu i produktów ubocznych przetwarzania roślin strączkowych w tuczu bydła mięsnego zapewnia możliwość zmniejszenia kosztów składnika białka w diecie, który wraz ze składnikiem energetycznym stanowi jedną z najważniejszych części całkowitych wydatków na tucz. Mączka sojowa, jako najczęściej stosowana pasza białkowa, jest w znacznym stopniu uzależniona od importu i podlega wahaniom na rynku światowym, co powoduje wyraźną i trudną do przewidzenia zmienność cen. Sytuacja ta zwiększa niepewność finansową związaną z produkcją i utrudnia długoterminowe planowanie. Natomiast bób i produkty uboczne roślin strączkowych można w znacznej mierze pozyskiwać z produkcji krajowej lub rynków regionalnych, co zapewnia większą stabilność dostaw, lepszą kontrolę kosztów oraz wyższy poziom identyfikowalności w całym łańcuchu produkcji i dystrybucji żywności.
Podsumowując, wykorzystanie produktów ubocznych przetwarzania roślin strączkowych w tuczu bydła mięsnego jest zgodne z aktualnymi wytycznymi dotyczącymi zrównoważonej produkcji zwierzęcej oraz efektywnego wykorzystania zasobów krajowych, przyczyniając się tym samym do stworzenia w dłuższej perspektywie bardziej konkurencyjnego i odpornego systemu tuczu.
10. Odniesienia do tekstów podstawowych: Teksty podstawowe zostały przekazane w ramach wcześniejszego zgłoszenia:
2023/0326/HR
11. Nie
12.
13. Nie
14. Nie
15. Nie
16.
Aspekty TBT: Nie
Aspekty SPS: Nie
**********
Komisja Europejska
Punkt kontaktowy Dyrektywa (UE) 2015/1535
e-mail: grow-dir2015-1535-central@ec.europa.eu
