Meddelelse 001
Kommissionens meddelelse - TRIS/(2021) 03056
Direktiv (EU) 2015/1535
Notificación - Oznámení - Notifikation - Notifizierung - Teavitamine - Γνωστοποίηση - Notification - Notification - Notifica - Pieteikums - Pranešimas - Bejelentés - Notifika - Kennisgeving - Zawiadomienie - Notificação - Hlásenie-Obvestilo - Ilmoitus - Anmälan - Нотификация : 2021/0546/DK - Notificare.
No abre el plazo - Nezahajuje odklady - Fristerne indledes ikke - Kein Fristbeginn - Viivituste perioodi ei avata - Καμμία έναρξη προθεσμίας - Does not open the delays - N'ouvre pas de délais - Non fa decorrere la mora - Neietekmē atlikšanu - Atidėjimai nepradedami - Nem nyitja meg a késéseket - Ma’ jiftaħx il-perijodi ta’ dawmien - Geen termijnbegin - Nie otwiera opóźnień - Não inicia o prazo - Neotvorí oneskorenia - Ne uvaja zamud - Määräaika ei ala tästä - Inleder ingen frist - Не се предвижда период на прекъсване - Nu deschide perioadele de stagnare - Nu deschide perioadele de stagnare.
(MSG: 202103056.DA)
1. MSG 001 IND 2021 0546 DK DA 12-08-2021 DK NOTIF
2. DK
3A. Erhvervsstyrelsen
Langelinie allé 17
2100 København Ø
Danmark
+45 35 29 10 00
notifikationer@erst.dk
3B. Fødevarestyrelsen
Stationsparken 31-33
2600 Glostrup
Danmark
+45 72 27 69 00
fvst@fvst.dk
4. 2021/0546/DK - C50A
5. Udkast til bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om fødevarehygiejne
6. Fødevarer
7. - Forordning (EF) nr. 852/853/854/2004 vedrørende fødevarehygiejne
8. Der indsættes et krav i § 15, stk. 2, og i § 16, stk. 1, om, at rå mælk, som ikke opfylder de forord- ningfastsatte kriterier for celletal eller kimtal, kun må anvendes til produktion af oste med en modningstid på minimum 60 dage og til mejeriprodukter, der fremstilles i forbindelse med fremstillingen af sådanne oste.
Baggrunden for kravet er, at det af hygiejneforordningen for animalske fødevarer, forordning (EF) 853/2004, artikel 10, stk. 8, litra b) fremgår, at en medlemsstat kan fastsætte nationale bestem- melser om tilladelse til at anvende rå mælk, der ikke opfylder kriterierne i forordningen, til produktion af oste med en modningstid på mindst 60 dage og mejeriprodukter, der fremstilles i forbindelse med fremstillingen af sådanne oste.
Med § 16, stk. 2, gøres det muligt at udtage den prøve, som skal dokumentere, at der igen kan leveres mælk fra en bedrift under skærpet overvågning, fra den første sending mælk fra bedriften. For at anvende muligheden, er det en forudsætning, at der ved hver afhentning af mælk fra bedriften rutinemæssigt undersøges for celletal og kimtal, og at dette også var rutine før starten på perioden med skærpet overvågning. Dette betyder, at mejeriet ikke skal køre til bedriften for at udtage en prøve, før leverancen kan genoptages.
§ 17 foreslås justeret, så den fremover kun vedrører kontrol med kriterier for rå komælk under skærpet overvågning. Der ses ikke at være behov for national regulering af de ordinære prøver.
De bestemmelser, som allerede fremgår af hygiejneforordningen for animalske produkter fjernes fra bilag 2, og det tydeliggøres, at bilaget kun vedrører prøver udtaget under skærpet overvågning.
Der åbnes mulighed for at benytte arbejdsdyr i fødevarevirksomheder. Der trænes nu arbejdsdyr, som har andre nyttefunktioner i fødevarevirksomheder end f.eks. skadedyrsbekæmpelse. Der medtages derfor en bestemmelse i § 37, stk. 4, om, at sådanne specialtrænede dyr kan få adgang til fødevarevirksomheder i forbindelse med en professionel aktørs arbejde, såfremt dette ikke giver anledning til kontaminering af fødevarerne.
9. Muligheden for at anvende rå mælk, som ikke overholder de fastsatte kriterier for kimtal og celletal, til produktion af ost, som modnes i minimum 60 dage, har ikke tidligere været medtaget i dansk lovgivning. Det sker nu.
Års erfaring baseret på intensiveret prøveudtagning har vist, at det er muligt at udtage prøven, som skal dokumentere adgangen til genoptagelse af mælkeleverancer, med en prøve fra den første tank mælk. Herved spares en tur til bedriften alene for at udtage prøven, samt spildet af nok en dags produktion.
I lyset af udviklingen af nye metoder i fødevareindustrien, herunder brug af dyrs sensoriske evner, medtages en mulighed for at tillade, at sådanne specialtrænede dyr kan få adgang til fødevarevirksomheder, hvis dette kan ske uden at fødevarene kontamineres.
10. Grundtekster er fremsendt inden for rammerne af en tidligere notifikation: 2020/517/DK: 2019/63/DK
11. Nej
12. -
13. Nej
14. Nej
15. -
16. WTO-aspekt
Nej - udkastet er hverken en teknisk forskrift eller en overensstemmelsesvurdering
SPS-aspektet
NEJ - Udkastet har ingen særlig indvirkning på international handel.
**********
Europa-Kommissionen
Kontaktadresse Direktiv (EU) 2015/1535
Fax: +32 229 98043
email: grow-dir2015-1535-central@ec.europa.eu
