Viesti 002
Komission tiedonanto - TRIS/(2021) 03056
Direktiivi (EU) 2015/1535
Viestin käännös 001
Ilmoitus: 2021/0546/DK
No abre el plazo - Nezahajuje odklady - Fristerne indledes ikke - Kein Fristbeginn - Viivituste perioodi ei avata - Καμμία έναρξη προθεσμίας - Does not open the delays - N'ouvre pas de délais - Non fa decorrere la mora - Neietekmē atlikšanu - Atidėjimai nepradedami - Nem nyitja meg a késéseket - Ma’ jiftaħx il-perijodi ta’ dawmien - Geen termijnbegin - Nie otwiera opóźnień - Não inicia o prazo - Neotvorí oneskorenia - Ne uvaja zamud - Määräaika ei ala tästä - Inleder ingen frist - Не се предвижда период на прекъсване - Nu deschide perioadele de stagnare - Nu deschide perioadele de stagnare.
(MSG: 202103056.FI)
1. MSG 002 IND 2021 0546 DK FI 12-08-2021 DK NOTIF
2. DK
3A. Erhvervsstyrelsen
Langelinie allé 17
2100 København Ø
Danmark
+45 35 29 10 00
notifikationer@erst.dk
3B. Fødevarestyrelsen
Stationsparken 31-33
2600 Glostrup
Danmark
+45 72 27 69 00
fvst@fvst.dk
4. 2021/0546/DK - C50A
5. Päätösluonnos elintarvikehygieniaa koskevan päätöksen muuttamisesta
6. Elintarvike
7. Asetus (EY) N:o 852/853/854/2004 elintarvikehygieniasta;
8. Asetuksen 15 §:n 2 momenttiin ja 16 §:n 1 momenttiin lisätään vaatimus, jonka mukaan raakamaitoa, joka ei täytä solumäärän tai pesäkemäärän perusteita, saa käyttää ainoastaan sellaisten juustojen valmistukseen, joiden kypsytysaika on vähintään 60 päivää, ja tällaisten juustojen valmistuksen yhteydessä tuotettujen maitotuotteiden valmistukseen.
Syynä tähän on se, että eläinperäisiä elintarvikkeita koskevan hygienia-asetuksen (EY) N:o 853/2004 10 artiklan 8 kohdan b alakohdassa säädetään, että jäsenvaltio voi antaa kansallisia sääntöjä, joilla sallitaan sellaisen raakamaidon käyttö, joka ei täytä mainitussa asetuksessa vahvistettuja vaatimuksia, sellaisten juustojen valmistuksessa, joiden kypsytysaika on vähintään 60 päivää, ja tällaisten juustojen valmistuksen yhteydessä tuotettujen maitotuotteiden tuotannossa.
Asetuksen 16 §:n 2 momentin mukaan näyte voidaan ottaa sen osoittamiseksi, että tiukennetun valvonnan alaiselta tilalta peräisin oleva maito voidaan toimittaa uudelleen ensimmäisestä tilalta peräisin olevasta maitoerästä. Tämän vaihtoehdon hyödyntämiseksi on tarpeen, että jokainen tilalta peräisin oleva maidonkeräys tutkitaan rutiininomaisesti solujen määrän ja pesäkemäärän osalta ja että tämä oli myös rutiinia ennen tiukennetun valvontajakson alkua. Tämä tarkoittaa, että meijeriltä ei tarvitse ajaa maatilalle näytteenottoa varten ennen kuin toimitus voidaan aloittaa uudelleen.
17 kohtaa ehdotetaan muutettavaksi siten, että se koskee tulevaisuudessa ainoastaan tiukennetun valvonnan piiriin kuuluvan lehmän raakamaidon arviointiperusteiden valvontaa. Tavallisten näytteiden kansallinen sääntely ei ole tarpeen.
Eläinperäisiä tuotteita koskevat hygienia-asetuksen säännökset poistetaan liitteestä 2, ja täsmennetään, että liite koskee ainoastaan tiukennetun valvonnan alaisia näytteitä.
Työeläinten käytöstä elintarvikealan laitoksissa säädetään. Työeläimiä koulutetaan nyt, ja niillä on muita hyödyllisiä tehtäviä elintarvikeyrityksissä kuin esimerkiksi tuholaistorjunta. Sen vuoksi 37 §:n 4 momenttiin sisältyy säännös, jonka mukaan tällaisilla erityiskoulutetuilla eläimillä voi olla mahdollisuus käyttää elintarvikealan yrityksiä ammattimaisen toimijan työn yhteydessä edellyttäen, että tämä ei aiheuta elintarvikkeen saastumista.
9. Mahdollisuutta käyttää raakamaitoa, joka ei täytä pesäke- ja solulukuvaatimuksia vähintään 60 päivän ajan kypsytetyn juuston tuotannossa, ei ole aiemmin sisällytetty Tanskan lainsäädäntöön. Se tapahtuu nyt.
Vuosien kokemus tehostetusta näytteenotosta on osoittanut, että on mahdollista ottaa näyte sen osoittamiseksi, että maitotoimitukset voidaan aloittaa uudelleen ensimmäisestä maitosäiliöstä otetulla näytteellä. Tällöin säästytään tekemästä matkaa maatilalle vain ottamaan näyte ja jälleen yhden tuotantopäivän menetykseltä.
Kun otetaan huomioon elintarviketeollisuuden uusien menetelmien kehittäminen, mukaan lukien eläinten aistinvaraisten kykyjen käyttö, olisi otettava huomioon mahdollisuus sallia tällaisten erityiskoulutettujen eläinten pääsy elintarvikealan yrityksiin, jos tämä voidaan tehdä ilman elintarvikkeiden saastumista.
10. Perustekstit on toimitettu osana aiempaa ilmoitusta: 2020/517/DK: 2019/63/DK
11. Ei
12. -
13. Ei
14. Ei
15. -
16. WTO-näkökohta
Ei – luonnos ei ole tekninen määräys tai vaatimuksenmukaisuuden arviointiin liittyvä menettely
SPS-näkökohta
Ei – luonnoksella ei ole merkittävää vaikutusta kansainväliseen kauppaan.
**********
Euroopan komissio
Yhteysviranomainen direktiivin (EU) 2015/1535
Telekopio: +32 229 98043
Sähköposti: grow-dir2015-1535-central@ec.europa.eu
