Datele notificării | TRIS - European Commission

Proiect de ordin de modificare a ordinului privind igiena produselor alimentare

Numărul notificării:

2021/0546/DK (Denmark)

Data primirii:

12/08/2021

Terminarea perioadei de status quo:

15/11/2021

Proiect de text:

DA EL HR ES PT LV PL EN SK DE LT SV IT SL RO HU FR FI BG CS MT NL ET

Daţi click aici pentru versiunea imprimabilă a acestei pagini

Message

Mesaj 002

Comunicarea Comisiei - TRIS/(2021) 03056
Directiva (UE) 2015/1535
Traducerea mesajului 001
Notificare: 2021/0546/DK

No abre el plazo - Nezahajuje odklady - Fristerne indledes ikke - Kein Fristbeginn - Viivituste perioodi ei avata - Καμμία έναρξη προθεσμίας - Does not open the delays - N'ouvre pas de délais - Non fa decorrere la mora - Neietekmē atlikšanu - Atidėjimai nepradedami - Nem nyitja meg a késéseket - Ma’ jiftaħx il-perijodi ta’ dawmien - Geen termijnbegin - Nie otwiera opóźnień - Não inicia o prazo - Neotvorí oneskorenia - Ne uvaja zamud - Määräaika ei ala tästä - Inleder ingen frist - Не се предвижда период на прекъсване - Nu deschide perioadele de stagnare - Nu deschide perioadele de stagnare.

(MSG: 202103056.RO)
1. MSG 002 IND 2021 0546 DK RO 12-08-2021 DK NOTIF

2. DK

3A. Erhvervsstyrelsen
Langelinie allé 17
2100 København Ø
Danmark
+45 35 29 10 00
notifikationer@erst.dk

3B. Fødevarestyrelsen

Stationsparken 31-33

2600 Glostrup

Danmark

+45 72 27 69 00

fvst@fvst.dk

4. 2021/0546/DK - C50A

5. Proiect de ordin de modificare a ordinului privind igiena produselor alimentare

6. Produse alimentare

7. Regulamentul (CE) nr. 852/853/854/2004 privind igiena produselor alimentare;

8. În secțiunea 15 alineatul (2) și în secțiunea 16 alineatul (1) se introduce o cerință conform căreia laptele crud care nu îndeplinește criteriile stabilite pentru numărul de celule sau numărul de germeni poate fi utilizat numai pentru producția de brânzeturi cu o perioadă minimă de maturare de 60 de zile și pentru produsele lactate produse în legătură cu producția acestor brânzeturi.

Motivul acestei cerințe este că Regulamentul privind igiena alimentelor de origine animală, articolul 10 alineatul (8) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 853/2004, prevede că un stat membru poate stabili norme naționale care autorizează utilizarea laptelui crud care nu respectă criteriile stabilite în regulamentul respectiv pentru producția de brânzeturi cu o perioadă minimă de maturare de 60 de zile și de produse lactate produse în legătură cu fabricarea acestor brânzeturi.

Articolul 16 alineatul (2) permite prelevarea eșantionului pentru a dovedi că laptele provenit de la o fermă care face obiectul unei supravegheri mai stricte poate fi livrat din nou de la primul transport de lapte de la fermă. Pentru a face uz de această opțiune, este necesar ca fiecare colectare de lapte de la fermă să fie examinată în mod regulat pentru a identifica numărul de celule și numărul de germeni și ca acest lucru să fi fost, de asemenea, de rutină înainte de începerea perioadei de supraveghere mai strictă. Aceasta înseamnă că produsele lactate nu trebuie să fie transportate la fermă pentru a preleva un eșantion înainte ca livrarea să poată fi reluată.

Se propune ca secțiunea 17 să fie adaptată astfel încât, în viitor, aceasta să se refere numai la controlul criteriilor pentru laptele de vacă crud care face obiectul unei supravegheri mai stricte. Nu este necesară o reglementare națională a eșantioanelor obișnuite.

Dispozițiile deja stabilite în Regulamentul privind igiena produselor de origine animală sunt eliminate din anexa 2 și se clarifică faptul că anexa se referă numai la eșantioanele prelevate în cadrul unei supravegheri mai stricte.

Se prevede utilizarea animalelor de lucru în unitățile alimentare. Animalele de lucru sunt în prezent în curs de formare, care au alte funcții utile în întreprinderile din sectorul alimentar decât, de exemplu, combaterea dăunătorilor. Prin urmare, articolul 37 alineatul (4) prevede că astfel de animale special instruite pot avea acces în întreprinderi din sectorul alimentar în legătură cu activitatea unui operator profesionist, cu condiția ca acest lucru să nu conducă la contaminarea produselor alimentare.

9. Posibilitatea de a utiliza lapte crud care nu îndeplinește criteriile stabilite pentru numărul de germeni și numărul de celule pentru producția de brânză maturată timp de cel puțin 60 de zile nu a fost inclusă anterior în legislația daneză. Acest lucru se întâmplă în prezent.

Ani de experiență pe baza intensificării prelevării de eșantioane au arătat că este posibil să se preleve eșantionul pentru a demonstra posibilitatea reluării livrărilor de lapte cu un eșantion din primul rezervor de lapte. Acest lucru economisește o deplasare la fermă numai pentru a preleva eșantionul și deșeurile dintr-o altă zi de producție.

Având în vedere dezvoltarea de noi metode în industria alimentară, inclusiv utilizarea capacităților senzoriale ale animalelor, ar trebui inclusă posibilitatea de a permite acestor animale special instruite să intre în întreprinderile alimentare, dacă acest lucru poate fi realizat fără contaminarea alimentelor.

10. Textele de bază au fost transmise în cadrul unei notificări anterioare: 2020/517/DK: 2019/63/DK

11. Nu

12. -

13. Nu

14. Nu

15. -

16. Aspect BTC

Nu – proiectul nu este o reglementare tehnică sau o procedură de evaluare a conformității

Aspect SPS

Nu – proiectul nu are un impact semnificativ asupra comerțului internațional.

**********
Comisiei Europene

Punct de contact pentru Directiva (UE) 2015/1535
Fax: +32 229 98043
email: grow-dir2015-1535-central@ec.europa.eu

Disclosed messages

message-id	An	Număr	Ţara	Type	Title	Data primirii	Is answer to

Limbi

Contribuţiile părţilor interesate

Site-ul TRIS vă facilitează dumneavoastră și organizației dumneavoastră împărtășirea propriilor opinii cu privire la orice notificare dată.

Având în vedere statutul notificării sau sfârșitul perioadei de așteptare, în prezent nu acceptăm nicio altă contribuție la această notificare prin intermediul site-ului web.