Bericht 002
Mededeling van de Commissie - TRIS/(2021) 03056
Richtlijn (EU) 2015/1535
Vertaling van het bericht 001
Kennisgeving: 2021/0546/DK
No abre el plazo - Nezahajuje odklady - Fristerne indledes ikke - Kein Fristbeginn - Viivituste perioodi ei avata - Καμμία έναρξη προθεσμίας - Does not open the delays - N'ouvre pas de délais - Non fa decorrere la mora - Neietekmē atlikšanu - Atidėjimai nepradedami - Nem nyitja meg a késéseket - Ma’ jiftaħx il-perijodi ta’ dawmien - Geen termijnbegin - Nie otwiera opóźnień - Não inicia o prazo - Neotvorí oneskorenia - Ne uvaja zamud - Määräaika ei ala tästä - Inleder ingen frist - Не се предвижда период на прекъсване - Nu deschide perioadele de stagnare - Nu deschide perioadele de stagnare.
(MSG: 202103056.NL)
1. MSG 002 IND 2021 0546 DK NL 12-08-2021 DK NOTIF
2. DK
3A. Erhvervsstyrelsen
Langelinie allé 17
2100 København Ø
Danmark
+45 35 29 10 00
notifikationer@erst.dk
3B. Fødevarestyrelsen
Stationsparken 31-33
2600 Glostrup
Danmark
+45 72 27 69 00
fvst@fvst.dk
4. 2021/0546/DK - C50A
5. Ontwerpbesluit tot wijziging van het besluit inzake levensmiddelenhygiëne
6. Levensmiddelen
7. Verordening (EG) nr. 852/853/854/2004 inzake levensmiddelenhygiëne;
8. In sectie 15, lid 2, en in sectie 16, lid 1, wordt een vereiste opgenomen dat rauwe melk die niet voldoet aan de criteria voor het aantal cellen of het kiemgetal, alleen mag worden gebruikt voor de productie van kazen met een rijpingsperiode van ten minste 60 dagen en voor zuivelproducten die in verband met de productie van dergelijke kazen worden geproduceerd.
De reden voor deze vereiste is dat de hygiëneverordening voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong, artikel 10, lid 8, onder b), van Verordening (EG) nr. 853/2004 bepaalt dat een lidstaat nationale voorschriften kan vaststellen voor het gebruik van rauwe melk die niet voldoet aan de in die verordening vastgestelde criteria voor de productie van kazen met een rijpingsperiode van ten minste 60 dagen en zuivelproducten die in verband met de productie van dergelijke kazen worden geproduceerd.
Op grond van sectie 16, lid 2, kan een monster worden genomen om aan te tonen dat melk van een bedrijf onder verscherpte bewaking van de eerste partij melk van het bedrijf opnieuw kan worden geleverd. Om van de optie gebruik te kunnen maken, is het noodzakelijk dat elke ophaling van melk van het bedrijf routinematig wordt onderzocht op het aantal cellen en het kiemgetal en dat dit ook routinematig was vóór het begin van de periode van verscherpt toezicht. Dit betekent dat de melkveehouderij niet naar het bedrijf hoeft te rijden om een monster te nemen voordat de levering kan worden hervat.
Er wordt voorgesteld sectie 17 zodanig aan te passen dat het in de toekomst alleen betrekking heeft op de controle op de criteria voor rauwe koemelk onder verscherpt toezicht. Er is geen behoefte aan nationale regulering van de gewone monsters.
De bepalingen die reeds zijn vastgesteld in de hygiëneverordening voor producten van dierlijke oorsprong worden geschrapt uit bijlage 2, en verduidelijkt wordt dat de bijlage alleen betrekking heeft op monsters die onder verscherpt toezicht zijn genomen.
Er is voorzien in het gebruik van werkdieren in levensmiddelenbedrijven. Werkdieren worden nu opgeleid, die andere nuttige functies hebben in levensmiddelenbedrijven dan bijvoorbeeld ongediertebestrijding. Daarom is in sectie 37, lid 4, een bepaling opgenomen volgens welke dergelijke speciaal opgeleide dieren toegang kunnen hebben tot levensmiddelenbedrijven in verband met het werk van een professionele exploitant, mits dit geen aanleiding geeft tot verontreiniging van het levensmiddel.
9. De mogelijkheid om rauwe melk te gebruiken die niet voldoet aan de vastgestelde criteria voor het kiemgetal en het aantal cellen voor de productie van kaas die gedurende ten minste 60 dagen is gerijpt, is niet eerder in de Deense wetgeving opgenomen. Dit gebeurt nu.
Uit jarenlange ervaring op basis van intensieve bemonstering is gebleken dat het mogelijk is een monster te nemen om aan te tonen dat de melkleveringen met een monster uit de eerste melktank kunnen worden hervat. Dit bespaart een reis naar het bedrijf alleen om de steekproef en afval van een andere dag van productie te nemen.
In het licht van de ontwikkeling van nieuwe methoden in de levensmiddelenindustrie, met inbegrip van het gebruik van zintuiglijke capaciteiten van dieren, moet de mogelijkheid worden opgenomen om dergelijke speciaal opgeleide dieren toe te staan de levensmiddelenbedrijven te betreden, indien dit zonder verontreiniging van het voedsel kan gebeuren.
10. De basisteksten zijn toegezonden in het kader van een eerdere kennisgeving: 2020/517/DK: 2019/63/DK
11. Nee
12. -
13. Nee
14. Nee
15. -
16. WTO-aspect
Nee - Het ontwerp is noch een technisch voorschrift, noch een procedure voor conformiteitsbeoordeling
SPS-aspect
NEE – het ontwerp heeft geen grote invloed op de internationale handel.
**********
Europese Commissie
Contactpunt Richtlijn (EU) 2015/1535
Fax: +32 229 98043
email: grow-dir2015-1535-central@ec.europa.eu
