Съобщение 002
Съобщение от Комисията – TRIS/(2021) 03056
Директива (ЕС) 2015/1535
Превод на съобщението 001
Нотификация: 2021/0546/DK
No abre el plazo - Nezahajuje odklady - Fristerne indledes ikke - Kein Fristbeginn - Viivituste perioodi ei avata - Καμμία έναρξη προθεσμίας - Does not open the delays - N'ouvre pas de délais - Non fa decorrere la mora - Neietekmē atlikšanu - Atidėjimai nepradedami - Nem nyitja meg a késéseket - Ma’ jiftaħx il-perijodi ta’ dawmien - Geen termijnbegin - Nie otwiera opóźnień - Não inicia o prazo - Neotvorí oneskorenia - Ne uvaja zamud - Määräaika ei ala tästä - Inleder ingen frist - Не се предвижда период на прекъсване - Nu deschide perioadele de stagnare - Nu deschide perioadele de stagnare.
(MSG: 202103056.BG)
1. MSG 002 IND 2021 0546 DK BG 12-08-2021 DK NOTIF
2. DK
3A. Erhvervsstyrelsen
Langelinie allé 17
2100 København Ø
Danmark
+45 35 29 10 00
notifikationer@erst.dk
3B. Fødevarestyrelsen
Stationsparken 31-33
2600 Glostrup
Danmark
+45 72 27 69 00
fvst@fvst.dk
4. 2021/0546/DK - C50A
5. Проект на наредба за изменение и допълнение на Наредбата за хигиена на храните
6. Храни
7. Регламент (ЕО) № 852/853/854/2004 относно хигиената на храните;
8. В раздел 15, параграф 2 и в раздел 16, параграф 1 се въвежда изискване суровото мляко, което не отговаря на критериите, определени за броя на клетките или броя на микроорганизмите, да може да се използва само за производството на сирена с минимален период на зреене от 60 дни и за млечни продукти, произведени във връзка с производството на такива сирена.
Причината за това изискване е, че Регламентът относно хигиената на храните от животински произход, член 10, параграф 8, буква б) от Регламент (ЕО) № 853/2004, предвижда, че държавите членки могат да определят национални правила, разрешаващи използването на сурово мляко, което не отговаря на критериите, определени в посочения регламент, за производството на сирена с минимален период на зреене от 60 дни и млечни продукти, произведени във връзка с производството на такива сирена.
Член 16, параграф 2 дава възможност да се вземе проба, за да се докаже, че млякото от стопанство, подложено на засилен надзор, може да бъде доставено отново от първата пратка мляко от стопанството. За да се използва вариантът, е необходимо всяко събиране на мляко от стопанството да се проверява рутинно за броя на клетките и броя на микроорганизмите, като това също е било обичайно преди началото на периода на засилено наблюдение. Това означава, че млекопреработвателите не трябва да шофират до стопанството, за да вземат проба, преди доставката да може да бъде възобновена.
Предлага се раздел 17 да бъде коригиран, така че в бъдеще да се отнася само до контрола на критериите за сурово краве мляко при засилен надзор. Не е необходимо национално регулиране на обикновените проби.
Разпоредбите, които вече са установени в Регламента относно хигиената за продукти от животински произход, се заличават от приложение 2 и се пояснява, че приложението се отнася само до проби, взети при засилен надзор.
Предвижда се използването на работни животни в заведенията за хранене. В момента се обучават работни животни, които имат други полезни функции в предприятията за храни, освен например контрола на вредителите. Следователно в член 37, параграф 4 е включена разпоредба, съгласно която такива специално обучени животни могат да имат достъп до предприятия за храни във връзка с работата на професионален оператор, при условие че това не води до замърсяване на храната.
9. Възможността за използване на сурово мляко, което не отговаря на установените критерии за броя на микроорганизмите и броя на клетките за производството на сирене, узряло в продължение на най-малко 60 дни, не е била включена преди това в датското законодателство. Сега се случва.
Дългогодишният опит въз основа на засилено вземане на проби показа, че е възможно пробата да бъде взета, за да се докаже възможността за възобновяване на доставките на мляко с проба от първия съд мляко. Това спестява пътуване до стопанството само за да се вземат пробите и отпадъците от друг ден на производство.
С оглед на разработването на нови методи в хранително-вкусовата промишленост, включително използването на сетивните способности на животните, следва да се включи възможността за допускане на такива специално обучени животни да влизат в предприятия за храни, ако това може да се направи без замърсяване на храната.
10. Основните текстове са изпратени като част от по-ранно уведомление: 2020/517/DK: 2019/63/DK
11. Не
12. -
13. Не
14. Не
15. -
16. Аспект на СТО
Не — проектът не представлява техническа наредба, нито процедура за оценка на съответствието
Аспект на СФС
НЕ — проектът не оказва конкретно въздействие върху международната търговия.
**********
Европейска Комисия
Контактна точка Директива (ЕС) 2015/1535
Fax: +32 229 98043
email: grow-dir2015-1535-central@ec.europa.eu
