Sõnum 002
Komisjoni teade – TRIS/(2021) 03056
direktiiv (EL) 2015/1535
Sõnumi tõlge 001
Teavitamine: 2021/0546/DK
No abre el plazo - Nezahajuje odklady - Fristerne indledes ikke - Kein Fristbeginn - Viivituste perioodi ei avata - Καμμία έναρξη προθεσμίας - Does not open the delays - N'ouvre pas de délais - Non fa decorrere la mora - Neietekmē atlikšanu - Atidėjimai nepradedami - Nem nyitja meg a késéseket - Ma’ jiftaħx il-perijodi ta’ dawmien - Geen termijnbegin - Nie otwiera opóźnień - Não inicia o prazo - Neotvorí oneskorenia - Ne uvaja zamud - Määräaika ei ala tästä - Inleder ingen frist - Не се предвижда период на прекъсване - Nu deschide perioadele de stagnare - Nu deschide perioadele de stagnare.
(MSG: 202103056.ET)
1. MSG 002 IND 2021 0546 DK ET 12-08-2021 DK NOTIF
2. DK
3A. Erhvervsstyrelsen
Langelinie allé 17
2100 København Ø
Danmark
+45 35 29 10 00
notifikationer@erst.dk
3B. Fødevarestyrelsen
Stationsparken 31-33
2600 Glostrup
Danmark
+45 72 27 69 00
fvst@fvst.dk
4. 2021/0546/DK - C50A
5. Määruse eelnõu, millega muudetakse toiduhügieeni määrust
6. „Toit
7. - Määrused (EÜ) nr 852/2004, (EÜ) nr 853/2004 ja (EÜ) nr 854/2004 toiduainete hügieeni kohta
8. Paragrahvi 15 lõikesse 2 ja paragrahvi 16 lõikesse 1 lisatakse nõue, et toorpiima, mis ei vasta rakkude või bakterite arvu kohta sätestatud kriteeriumidele, võib kasutada üksnes juustude valmistamiseks, mille valmimisaeg on vähemalt 60 päeva, ning selliste juustude tootmisega seoses toodetud piimatoodete valmistamiseks.
Selle nõude põhjuseks on asjaolu, et loomset päritolu toidu hügieenimääruses (määruse (EÜ) nr 853/2004 artikli 10 lõike 8 punkt b) on sätestatud, et liikmesriik võib kehtestada siseriiklikud eeskirjad, millega lubatakse kasutada toorpiima, mis ei vasta kõnealuses määruses sätestatud kriteeriumidele, vähemalt 60-päevase laagerdumisajaga juustude ja selliste juustude valmistamisel valmistatud piimatoodete tootmiseks.
Paragrahvi 16 lõige 2 võimaldab võtta proovi, tõendamaks, et tõhustatud järelevalve all olevast põllumajandusettevõttest pärit piima on võimalik uuesti tarnida põllumajandusettevõtte esimesest piimasaadetisest. Selle võimaluse kasutamiseks on vaja, et iga piimakogumit põllumajandusettevõttest kontrollitaks korrapäraselt rakkude ja bakterite arvu suhtes ning et see oleks olnud regulaarne ka enne tõhustatud järelevalve perioodi algust. See tähendab, et enne tarne taasalustamist ei pea piimasektor proovi võtmiseks põllumajandusettevõttesse sõitma.
Tehakse ettepanek kohandada 17. jagu nii, et see hõlmaks tulevikus üksnes lehmatoorpiima kriteeriumide kontrollimist tõhustatud järelevalve all. Tavaproove ei ole vaja riiklikul tasandil reguleerida.
Hügieenimääruse sätted loomsete saaduste kohta jäetakse välja 2. lisast ning selgitatakse, et lisa hõlmab ainult tõhustatud järelevalve all võetud proove.
Ette on nähtud tööloomade kasutamine toidukäitlemisettevõtetes. Praegu koolitatakse tööloomi, kellel on toidukäitlemisettevõtetes muud kasulikud funktsioonid kui näiteks kahjuritõrje. Seetõttu on § 37 lõikes 4 sätestatud, et sellistel eriväljaõppega loomadel võib olla juurdepääs toidukäitleja tööga seotud toidukäitlemisettevõtetele, kui see ei põhjusta toidu saastumist.
9. Võimalust kasutada vähemalt 60 päeva laagerdatud juustu tootmiseks toorpiima, mis ei vasta kehtestatud kriteeriumidele bakterite ja rakkude arvu kohta, ei ole varem Taani õigusaktidesse lisatud. See on nüüd toimumas.
Proovide intensiivsema võtmise kogemus aastate jooksul on näidanud, et on võimalik võtta proov, et tõendada piimatarnete taasalustamist prooviga esimesest piimamahutist. Sellega ei pea minema põllumajandusettevõttesse kohale üksnes selleks, et võtta proove ja jäätmeid mõnel teisel tootmispäeval.
Võttes arvesse uute meetodite arengut toiduainetööstuses, sealhulgas loomade sensoorsete võimete kasutamist, tuleks lisada võimalus lubada sellistel spetsiaalselt treenitud loomadel siseneda toidukäitlemisettevõtetesse, kui seda on võimalik teha ilma toitu saastamata.
10. Eelnõuga otseselt seonduvad õigusaktid on esitatud varasema teavitamise raames: 2020/517/DK: 2019/63/DK
11. Ei
12. -
13. Ei
14. Ei
15. -
16. TBT-leping
Ei – eelnõu ei reguleeri tehnilist normi ega vastavushindamismenetlust.
SPS-leping
Ei – eelnõu ei mõjuta märkimisväärselt rahvusvahelist kaubandust.
**********
Euroopa Komisjon
Direktiivi (EL) 2015/1535 üldine kontaktinfo
faks: +32 229 98043
e-post: grow-dir2015-1535-central@ec.europa.eu
